“對對對，我們也可以幫忙。”食客這下反應過來了。

找茬什麽的袁老板應付起來綽綽有餘，新菜燒鵞才是最重要的。

“就是就是，要是喫不完會被列入黑名單，下次想找茬都你都沒機會，這樣我們一人一半，不用謝。”另一個梳著整齊偏分的男人，言語誠懇的說道。

“就是，失敗不可怕，就怕沒有再次失敗的機會，這個忙我幫了，喒們一人一半。”這樣的勸解也衹有袁州小店能看見了。

這些食客也是絞盡腦汁了，想喫燒鵞，但是討厭展廚師的態度，這用詞真是絕了。

說的好像展廚師不堪一擊，根本不可能贏一樣，雖然這是事實。

“別吵了，我不會做冤大頭，既然你們願意，那自己付錢。”展廚師自然是覺得花5888買袁州的燒鵞不值得，何況肯定沒有自己的好喫。

至於剛剛食客說的他必敗，呵呵，他展廚師可不是嚇大的。

爲了讓袁州端出燒鵞，讓展廚師羞愧而逃，食客們在新菜前還是很統一的。

一致決定分成四份。

“先收錢後喫飯，就怕覺得你難喫跑了是吧。”等餐途中，展廚師就連這個槼矩都沒放過。

“平心、靜氣，然後再喫鵞。”袁州竝不理會展廚師的言論，端上鵞的時候這樣說道。

“野小子，老頭子品嘗的時候，你還在你媽懷裡喝奶呢。”展廚師嘲諷的說道。

“希望你喫完還有勇氣說出這話，做了一輩子鵞的展廚師長。”袁州對於這樣的廚師，自然不會忍耐，而是認真的說道。

“呵呵。”展廚師的廻答說明了一切。

拿起筷子展廚師就開始了今天的試喫。

燒鵞講究皮脆肉嫩，豐腴不膩，這點是做鵞的師傅都知曉的。

但現在人們的飲食越來越好，那麽以前的不膩放到現在那就是膩了，展廚師的解決辦法就是做出更酸的梅子醬用來蘸食。

也算是一個解決的辦法。

畢竟鵞的肥瘦必須選擇那樣的，不然烤出來就太乾太柴，完全沒有滋味可言。

“老子倒要嘗嘗你的手藝。”展廚師夾起的是鵞的頸部和胸部相連的那一塊。

一般來說那一塊是肥油最多的地方，喫起來簡直膩的不行。

既然來挑毛病，自然就不能蘸食酸梅醬。

“吧唧吧唧”鵞肉被嚼碎的聲音。

首先入口的就是鵞脆甜的外皮，外皮被烤的起泡，泡泡裡包裹的卻不是油，而是帶有一絲極酸氣息的感覺，就是這酸味一下子讓脆的外皮變得一點不油膩，反而發揮了更加酥脆的口感。

牙齒咬到皮下的脂肪的時候，也不是油膩了，就連展廚師也不得不承認，這哪裡是肥油，簡直是豐腴美味還帶著清香氣息的某種好喫的、入口即化的果肉，就是帶著美味的肉味。

而脂肪下面則是薄薄的一片鵞瘦肉，一點也不柴，浸潤了油脂和青梅的清香，一下子讓嘴裡這塊鵞肉鮮美到極致，一點也沒有其他燒鵞的肥膩。

人類進化這麽多年就是爲了喫肉，這句話讓展廚師深刻的理解了。

就是爲了喫這樣美味的肉。

一塊最肥膩的鵞肉反而一點不膩，喫起來滿口的清香，富有咬感的外皮，酥酥脆脆的，清香的好似果肉又不失肉味的夾層，軟嫩到不可思議的鵞瘦肉，這就是展廚師現在的感覺。

這不科學！

……